سمك خميرة

المكونات

طريقة التحضير

•    نقطع السمك إلى قطع متوسطة. ونغسله جيداً ونضعه جانباً.

•    نفقس البيض ونضع عليه الفانيلا والفلفل والملح ونخلطه، حتى يتجانس.

•    ثم نضع الدقيق ونخلطه حتى يصبح ناعماً وخالياً من العقد.

•    نضع عليه الماء تدريجياً حتى يصبح الخليط متوسط القوام.

•    ثم نضع السمك في الخليط ونقلبه حتى يتجانس السمك مع الدقيق.

•    ثم نضع الزيت على النار ونقليه حتى ينضج ويحمر.