بوبس سمك البياض

•    سمك بياض: نصف كيلو مفروم ناعماً.

•    دقيق: 3 ملاعق كبيرة.

•    فلفل: قرنان مفرومان.

•    ثوم: 3 فصوص مفرومة.

•    ليمون: حبة مفرومة بقشرها.

•    ملح: ربع معلقة.

•    فلفل أسود: رشة.

•    كمون: رشة.

•    جوزة الطيب: رشة.

•    هيل: رشة.

•    كزبرة ناعمة: نصف ملعقة.

•    كركم: ملعقة.

•    دقيق ذرة أصفر: نصف كوب.

•    زيت للقلي.