سمك الحريد المقلي

المكونات

طريقة التحضير

•    نضع السمك المقطع في زبدية كبيرة ونرش عليه البهارات.

•    نفرك السمكة بالبهارات جيداً.

•    ثم نقوم بتغليف السمك بالدقيق ونتأكد أن الدقيق قد غلّفه تماماً.

•    نضع زيتاً غزيراً في مقلاة ونتركه حتى يسخن.

•    عندها نقلي السمك على نار هادئة ثم نرفع مستوى النار قليلاً لكي يصبح مقرمشاً، ثم نخرجه من المقلاة ونصفيه ونقوم بتقديمه.