حمام محشي بالأرز

المكونات

طريقة التحضير

•    نضع الزيت والسمن في إناء على النار.

•    نضع في الإناء البصلة المقطعة ثم نحركها حتى تصفر.

•    نضع الأرز ونضيف الفلفل الأسمر والملح، ونستمر بالتقليب حتى يصبح اللون ذهبياً.

•    نرش كمية قليلة من الماء ونتركها على نار هادئة لمدة دقيقتين.

•    نحشو الحمام برفق من القلب وتحت الجلد بكمية مناسبة.

•    ثم ننزله في الماء المغلي مع البهارات، ثم يُرفع ويحمر.